La transferencia del calor
Hola ¿ cómo estás?, como te adelanté vamos a revisar algunos conceptos e incorporar otros nuevos.En una actividad anterior trabajamos sobre la situación de enfriar una mamadera, ya ahí vimos que:
“Cuando dos o más cuerpos a distinta temperatura se ponen en contacto, cambia la temperatura de ambos. Se transfiere calor del cuerpo de mayor temperatura al de menor temperatura”.
1) Leé las siguientes situaciones y marcá aquellas en las que se produce transferencia de calor. ¿Desde qué objetos o cuerpos se transfiere calor? ¿Hacia dónde? 1. Tomar con las dos manos una taza con té bien caliente.
a. Tomar con las dos manos un vaso de agua bien fría.
b. Poner agua de la canilla en una jarra en la mesa un día templado de primavera.
c. Tomar con la mano una fuente recién sacada del horno caliente con ayuda de una agarradera de tela.
d. Tomar bien fuerte con la mano, durante un tiempo, una llave de metal.
2) Elaborá una explicación para aquellas situaciones en las que hay transferencia de calor y para aquellas en las que no ocurre, podés apoyar tus conocimientos con la información del libro biciencias que está en la página 188.
3) Lean la siguiente información publicada por la Asociación de Yerba Mate de Argentina:
Para tomar un rico mate, se recomienda calentar el agua entre 75 °C y 80 °C, pero al momento de tomarla se comprobó que la temperatura es de entre 37 y 55 °C. Un trabajo desarrollado por Universidad Nacional de Misiones determinó que el agua que utilizamos para el mate, en el momento en que llega al pico de la bombilla, tiene una temperatura mucho menor que al momento de sacarla del fuego o de la pava eléctrica.
¿Cómo se realizó el estudio? Para el estudio de las variables que influyen sobre la temperatura con que el agua se introduce en la boca, se realizaron diferentes experiencias en las que se midió, utilizando sensores, las temperaturas en tres puntos: en la yerba, en la entrada de la bombilla (filtro) y en la salida de la bombilla
(pico). En estas experiencias se evaluó, también, la influencia sobre la temperatura de la cantidad de yerba utilizada (30 g, 40 g, 50 g), el tipo del material del mate (madera, metal, vidrio, porcelana, calabaza), entre otros factores. Como se indicó anteriormente, en todos los casos estudiados las temperaturas alcanzadas en el pico de la bombilla al momento de tomar el mate variaron entre 37 °C y 55 °C.
4) Redactá una o dos frases para explicar a algún familiar o conocidos/as por qué ocurre este fenómeno.
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